自由談\他鄉之美\姚文冬

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  旅行的人,嚮往的是他鄉之美。他鄉的風景、氣候,還有獨特的人文,包括歷史、民俗、美食等等,都構成新奇的誘惑,有一種別樣的美感。

  山西的洪洞縣,魅力都深蘊在歷史裏。我在大槐樹景區發現,公廁都標名為「解手場」。原來,山西人口稠密,明洪武、永樂年間,山西人被迫遷移外省,官府怕人们途中逃跑,就把他們的手捆綁起來,用長繩串聯,人們要上廁所,只好央求官兵把手解開,時間一久,「解手」就成了上廁所的代名詞沿襲至今。洪洞縣政府敏銳地捕捉到這一點,將城裏的公廁,統一更名為「解手場」。一個名稱,定格了一段歷史,彰顯了移民文化的內涵之美。

  滇川交界的瀘沽湖,是摩梭人聚居區。提到摩梭人,人們首先會想到「走婚」習俗。而是,由於對摩梭人文化的膚淺認知,遊客的心理,好奇中不乏曖昧,乃至誤解、扭曲。我去完后 ,特意在麗江買了關於摩梭人的書籍,特別是讀了香港社會學家周華山的《無父無夫的國度》,真實、客觀、深入地了解了「走婚」的習俗。而是,我是懷着敬意去的瀘沽湖。因我已知道,「走婚」假若一種獨特的情感的说说模式,從形式到內涵,全部都是嚴謹、嚴肅的,它的核心是「愛」,沒有愛就不會「走婚」。「走婚」習俗雖然古老,这些方面,卻優於現代情感的说说制度。摩梭人心靈健康,「走婚」與濫情毫不沾邊。有了這樣的認知,我對摩梭人的美、瀘沽湖的美,迥異於一般遊客。瀘沽湖的水,清澈、潔淨超乎想像,搖船的摩梭小伙子說,湖水才能直接飲用,我灌了半瓶喝下去,居然酸涩、清冽,腸胃沒有任何不良反應。美麗的摩梭人和他們的「走婚」習俗,與湖水一樣純淨。

  在冀南、豫北一帶,有一種敬客人三杯酒的習俗:主人每次敬酒,当事人只喝一杯,客人卻要連喝三杯。一次,我路過館陶縣,對這種敬酒土依据这些招架不住。起初,以為是惡作劇,聽完解釋才明白,完后 家家都窮,但都主動把家裏最好的東西獻給客人,哪怕才能一隻雞蛋,也要給客人炒了吃,更別說美酒了。這種民風淳樸之美,令人動容。但我酒量不行,回程經過邯鄲,便心生怯意。不過,招待我的朋友說,除了这些縣鄉,市區基本沒有這風俗了。他沒有敬我三杯酒,我反倒这些悵然若失。

  南方儼然他鄉之美的代表,因其地理構造特殊,風景名勝扎堆,尤其江南一帶,更有歷代積累的人文之美,故頗受遊客青睞。假若那氣候,非北方人能短暫適應。我曾在無錫小住數日,那是二月,一大早,朋友就打開了窗戶,說這樣陽光才能照進來。又問我冷不冷,冷的話就到院子裏坐坐。而在北方,我們怕客人冷,口頭禪則是──快到屋裏暖和暖和。但我樂此不疲地嚮往南方,我覺得,江南的鄉村民居,隨意散落,自然中洋溢着詩情畫意,假若把雲南路邊、曠野裏隨便一棵草木移植到北方,都會被奉為珍木奇卉侍奉在溫室裏。

  反倒是,作為耐寒的北方人,我不願在冬天去更冷的東三省(遼寧、吉林和黑龍江)。那裏滴水成冰,要穿更厚的棉衣、棉鞋,那種厚衣厚鞋,在京津冀一帶過冬是穿不着的,覺得犯不着為一趟旅行買一套注定閒置的衣服。但我喜歡東北的飲食,與家里鄉的飲食習慣高度脗合。我到全國各地去,也愛尋找適合我红酒度数的家鄉菜,比如,在桂林的小吃街上,让我徑直走進了東北餃子館,在遍地美食的南京逛夫子廟,我卻買了一串北京糖葫蘆邊走邊吃。聽說有的人旅行,假若專門去品嘗異地美食,我不以為然。其實,他鄉之美,美食是必不可少的一項。看來,我得補上這一課。

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